红樽坊 x 赵凡 Barbaresco顶级名庄的时光穿梭

北京市/
活动地点 : 北京北京市朝阳区南三里屯1号通盈中心洲际酒店三层恰牛扒房
活动时间 : 2019年09月17日
联  系  人:红樽坊
联系电话:010-65699958
发布 : 总管理员 时间 : 2019-09-16 11:44
时间: 2019-09-17 19:00-21:00(周二 )
价格: 2388
讲师: 赵凡
地址: 恰牛扒房 Char Bar & Grill北京市朝阳区南三里屯1号通盈中心洲际酒店三层
参与人数:8

晚宴酒单 Wine List

Welcome Champagne

开场黑中白香槟

Ceretto Barbaresco新年份三杰&Asili年份小垂直

Barbaresco DOCG 2015
Barbaresco DOCG Bernadot 2015
Barbaresco DOCG Asili 2015
Barbaresco DOCG Asili 2009
Barbaresco DOCG Asili 2003
Barbaresco DOCG Asili 1996
对比2003同年份名家
Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2003
另有1983年顶级名家Barbaresco多款加餐,现场揭晓

为什么要品鉴这些佳酿? More information

相对于巴罗洛(Barolo)来说,巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒的历史是比较黯淡的。在古时候甚至没有自己的名字,仅被称为“Nebbiolo”或是也被称为Barolo,开始用Barbaresco的地名来称呼这里的葡萄酒不过是近200年的事。

意大利专家 Ian D’Agata 也为巴巴莱斯科正名:“巴巴莱斯科与巴罗洛同样(甚至更)卓越,并有着更高的性价比?!钡靡嬗谄虮浠?,巴巴莱斯科的品质在过去十年里得到极大提升;而精细小产量也在意大利拥有极大的优势。

巴巴莱斯科也不乏顶级的生产者:从皮埃蒙特的酒商大巨头 Ceretto,到为产区做贡献的先驱酒庄 Gaja,再到可能是Barbaresco最声名远扬的 Bruno Giacosa......

一个属于巴巴莱斯科的时代即将来临。

9月17日晚,红樽坊再次邀请到意大利酒专家 赵凡 Frankie老师,共同献上一场Barbaresco的别致宴席,现场感受以Ceretto为主的多家顶级名家名园的极致优雅。

您有什么需要注意的?Please note

恰牛扒房 Char Bar & Grill

本次晚宴,我们选在恰牛扒房,搭配巴巴莱斯科内比奥罗雅致而又不失力量的个性?!扒 辈吞熬评仁且患蚁执欠坎吞?,承袭传统烹饪技法,严选世界各地优质食材提炼美味,为京城饕客带来优质的牛排体验。

“恰”餐厅及酒廊主打澳大利亚优质纯血澳洲和牛,这种在环境宜人的乡村用传统日式方法饲养的纯种和牛,其极高的霜降脂肪纹密度拥有精妙口感,肥嫩甘甜,入口便化作味蕾间优质享受。

讲师简介

晚宴主持 赵凡 Frankie

中国第一位英国著名葡萄酒与烈酒学位(WSET Diploma Level 4)证书持有人
WSET授权讲师与评审员
英国葡萄酒与烈酒研究院(Institute of Wines and Spirits)会员
意大利葡萄酒生产协会中国首席代表
波尔多葡萄酒学校国际讲师
中国农业大学客座讲师
《美食与美酒》杂志特约撰稿人,盲品评委

晚宴详情

晚宴日期:2019年9月17日(周二)
晚宴时间:晚19时
晚宴价格:3,388元/位

提前预约并付款可享受尊享价2388元

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