• 喝红葡萄酒时如何避免牙齿染色

    喝红葡萄酒时如何避免牙齿染色
    我们在品尝饮用红葡萄酒时往往让牙齿染上了紫红色,这是因为红葡萄酒中的花青素色素具有染色的现象,而红葡萄酒中的单宁酸有助于将色素结合到牙齿表面,葡萄酒中的酸容易腐蚀牙釉质,造成牙釉质表面产生多孔,使得污垢更容易容易…
    2019-12-09 00:09
  • 治疗从葡萄酒到啤酒宿醉的最佳方法

    治疗从葡萄酒到啤酒宿醉的最佳方法
    Sarah Arnold女士最近总结了专家的治疗宿醉指南:白葡萄酒:香蕉是治疗葡萄酒宿醉的良药,因为它有助于恢复钾的含量。饮用太多的白葡萄酒会导致白细胞向血液中注入一种名为细胞因子的蛋白质,这与流感时释放的细胞是一样的,其结…
    2019-12-01 17:29
  • 葡萄酒可以在冰箱里保存多长时间?

    葡萄酒可以在冰箱里保存多长时间?
    酷热难耐,唯有泳池空调和冰箱能一解忧愁。持续的高温天,不仅为我们的生活增添诸多烦恼,同时也为如何储存葡萄设下不少难题。相信有很多的读者都曾用过冰箱来保存葡萄酒,但你知道一瓶酒可以在冰箱里保存多长时间吗?有哪些种类…
    2019-07-29 16:10
  • 哪种葡萄酒适合搭配龙虾饮用?

    哪种葡萄酒适合搭配龙虾饮用?
    龙虾曾被人们轻蔑地视为“海洋蟑螂”,但如今它已摇身一变成为了餐桌上炙手可热的美味佳肴,哪些葡萄酒适合搭配龙虾饮用呢?一起来看看来自英国和美国的专业侍酒师们都给出了哪些配酒建议吧……从香槟(Champagne)到丽波拉盖拉…
    2019-06-24 13:34
  • 卢瓦河谷VS马尔堡 长相思产区特征小百科

    卢瓦河谷VS马尔堡 长相思产区特征小百科
    不同产区的长相思都各有怎样的与众不同之处呢?通过这篇小百科,让我们一起来了解一下法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡出产的长相思都有什么特点吧~图片版权:Bruce Yuanyue Bi / Getty Images最近,葡萄酒大师Rebecca Gibb和Jamie G…
    2019-06-11 13:10
  • 波尔多2018期酒:戏剧化的一年

    波尔多2018期酒:戏剧化的一年
    谢立:去年波尔多7月中连续暴雨导致霉菌爆发,但2018年份却相当出彩。顶级名庄的副牌酒尤其值得投资?!罢饪赡苁亲?961年以来Palmer(宝玛酒庄)最成功的一年!” Thomas Duroux的开场白石破天惊,要知道1961可是波尔多公认的世…
    2019-05-14 12:12
  • 桃红葡萄酒是勾兑出来的吗?

    桃红葡萄酒是勾兑出来的吗?
    还有小半个月就是立夏了,彼时将正式入夏。但是对于南方的朋友们来说,夏天的脚步早已悄无声息地到来啦。春末夏初,换上清爽简洁的衣服,与三五知交开上一瓶轻微冰镇的桃红葡萄酒,想想就觉得“巴适得很”哦。想必没有人能够抗拒…
    2019-04-18 17:04
  • 同样是葡萄酒,为什么酒精度相差那么大?

    同样是葡萄酒,为什么酒精度相差那么大?
    经常喝酒的朋友一定会注意到,很多葡萄酒的酒精度是不一样的,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟,这几款酒之间的精度数完全不一样,即使同样是红葡萄酒,酒精度数也不一样。不单单葡萄酒,平常喝的白酒、威士忌的度数也不尽…
    2019-03-12 16:53
  • 浅谈葡萄酒与“无麸质饮食(Gluten-free)”

    浅谈葡萄酒与“无麸质饮食(Gluten-free)”
    “无麸质饮食(Gluten-free)”近年来在欧美国家悄然成为了一种生活时尚;但对于一些必须进行无麸质的患病人士而言,问题要更严重一些。葡萄酒究竟含不含麸质呢?图片版权: Givaga / Alamy Stock Photo“麸质(Gluten)”指的是…
    2019-03-12 16:34
  • 《波尔多美食适配度报告》之:奶酪品鉴指南(下)

    《波尔多美食适配度报告》之:奶酪品鉴指南(下)
    焗烤萨瓦干酪就像上篇中提及的拉可雷特奶酪(La raclette)一样,这种类型的未经加工硬质奶酪与在橡木桶陈酿的波尔多干白可以完美结合,例如口感浓郁的佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)或格拉夫(Graves)产区白葡萄酒。焗烤干…
    2019-01-22 13:35